火锅调和油怎么做

心有多深 2个月前已收到3个回答举报

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火锅调应该这样做，也要根据各人的口味，来炒制火锅底料，有的人喜欢吃微辣的，有的人喜欢吃特辣的，各人吃法不一，就应该根据各人喜欢的来做。

火锅料的油应该是用混合油来做它包括牛油，菜油，猪油，因为牛油是火锅的传统，而菜油是香，猪油是肢润。

21小时前

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喜欢吃辣味火锅的可以准备一些牛油、朝天椒和干辣椒，准备一些烧开的清水以及各种香料，如：八角、陈皮、桂皮、茴香等等，如果想更加入味还可以增加白酒，一来是增加香味，二来有些肉味道比较大的可以用白酒味去去腥味。

熬制火锅油之前要准备好需要用到的食材，除此之外还要准备香料以及可以去腥味的白酒，准备好后下油锅开始煸葱段和蒜末，再放入牛油等待融化，融化后加入辣椒以及香料翻炒，最后加热水和白酒用小火熬煮15分钟左右，煮好后捞出即可。

19小时前

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火锅调和油是这样做的，把油炸熟里边放上草果八角，桂皮香叶，第二步，放油，有，油炸熟以后加上，牛油，辣椒，完成

16小时前

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