半吨麻辣田螺怎么做

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胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

11小时前

共回答了274个问题评论

步骤1

田螺用清水养上两天，让其吐净泥沙

步骤2

用纱布包裹起来，反复搓洗一下，然后再用流动清水洗净

步骤3

锅中注水，把田螺放入开水中焯水后捞出备用

步骤4

配料洗净备用

步骤5

炒锅热油，放入姜丝和干辣椒爆香，然后加入辣椒面、白糖、料酒、鸡精、食盐炒匀

步骤6

加入碗清水

步骤7

加入田螺，大火煮开改小火烧至10-15分钟

步骤8

把剩下的葱段放入炒匀即可

9小时前

43

共回答了336个问题评论

1.

田螺加水加盐侵泡一夜冲洗干净。

2.

起锅烧油，加入姜、蒜、花椒、辣椒。

3.

加入郫县豆瓣酱、火锅底料。

4.

炒出红油倒入螺丝。

6小时前

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