炖土豆怎么做好吃 咖喱鲍鱼炖土豆的家常做法

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或许遗忘 3星

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食材

主料

鲍鱼

5只

土豆

2个

辅料

油

适量

咖喱块

适量

酱油

适量

葱

适量

步骤

1.准备好食材

2.鲍鱼焯水去壳

3.土豆和鲍鱼都切块

4.锅烧热放入油和花椒面

5.放入土豆翻炒均匀

6.放入葱花和酱油翻炒均匀

7.加入适量的水

8.土豆炖熟放入鲍鱼

9.炖3分钟后加入咖喱块

10.炖制汤汁浓稠即可

小贴士

1.因为鲍鱼事先焯过水所以不要炖的时间太长以免鲍鱼太老2.我这次放的汤汁多了一些，可以少放一些汤3.可以根据自己的口味不加咖喱

21小时前

1

初熟青春 3星

共回答了38个问题 评论

做法：

1、首先把鲍鱼洗干净沥干水分。

2、放料酒、罗勒、胡椒粉、盐、淀粉腌。鲍鱼比较容易熟，而且鲍鱼很嫩，放点盐、料酒、胡椒粉腌制。

3、彩椒、洋葱、土豆切块，姜切丝，蒜头拍扁。

4、锅里放油，油温升起，放姜丝、蒜头、洋葱煸炒出香味。

5、然后放入彩椒再煸炒一会，装盘待用。

6、锅里多余的油煸炒土豆和鲍鱼。

7、因为土豆和鲍鱼煮的时间比较长，所以先煸炒，等差不多时，再放入青椒煸炒。

8、然后放红咖喱、盐一起翻炒。

9、放一碗水、半瓶牛奶，淹没锅里的材料就可以。放少许炼乳，盖锅盖 煮开，小火慢煨，让咖喱的味道慢慢的渗入鲍鱼和土豆里。

10、土豆熟的时候，把彩椒洋葱倒入锅里，再放点芹菜段翻炒一下。

11、勾芡完后就可以出锅了

19小时前

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