灰崎祥吾 2星
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反式脂肪酸食物有油炸类、糕点类、奶制品等。
1、油炸类
比如鸡腿、鸡柳、薯条等，植物油中往往含有不饱和脂肪酸，经过高温反复烹炸后，就会产生反式脂肪酸，食物经过油炸后其中含有大量的反式脂肪酸。
2、糕点类
比如面包、蛋糕、桂花糕等糕点，在加工过程中一般会使用反式脂肪酸含量较高的油脂进行高温烘焙，所以反式脂肪酸含量较高。
3、奶制品
比如奶粉、奶油、奶茶等食物中含有反式脂肪酸，部分可能是天然带入，也可能是后期人工添加的。
16小时前
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