黑米煮粥的家常做法

主料；

1、红豆适量，2，黑米适量，3、花生适量，4、红枣适量

黑米粥做法步骤；

黑米淘洗一下沥干.红豆洗净沥干，将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的花生一起入高压锅，加入适量的清水盖好盖子，高压锅压15-25分钟左右即可！煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用，可以吃到红豆和大枣的甜味，还能吃到小人参果（花生）。更适合老人美味佳肴

黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像糙米。因此用来做米饭时要加入糯米一起，糯米可以增加粥的黏度，口感香糯更好

用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水

可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢！

1.黑米提前一晚泡发

2.泡好后，三种米混合放入电高压锅

3.加入适量清水

4.上汽后压二十五分钟左右即可

5.压好后，盛入碗里，你可以选择加糖或者不加糖，都可以。

小窍门&温馨提示

黑米单独做粥的话，不汤水不稠，米粒也不容易软糯，所以要加入大米或者糯米一起熬。

把9两黑米，用温水泡上两个小时。(人口不同 使用量也不同)使黑米更容易煮烂。

把泡好的黑米。

放入电饭煲里，加入三碗清水，扣上锅盖，煮至两个小时以上 因为黑米不容易煮烂 。 所以要多煮一会儿 煮至软烂粘稠 即可食用了

另外 ，黑米粥有多种吃法， 也可以放入 ，大枣 ，核桃， 枸杞等有营养的食材