奶酪棒怎么吃

念執著 1个月前 已收到1个回答 举报
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韩晓琦 3星

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主料：牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克

调料：鸡蛋黄2个、细砂糖50克

做法步骤：

1、向蛋黄中加入细砂糖

2、用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态

3、牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸

4、关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌

5、直至倒完后继续搅打均匀，制成蛋黄牛奶液

6、取在室温下软化的奶酪

7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态

8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中，边倒边搅拌

9、直至最后搅打均匀，制成奶酪蛋黄糊

10、淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态

11、倒入奶酪蛋黄糊中

12、拌匀即是冰淇淋糊

13、取冰淇淋桶，装好变速装置和搅拌叶

14、倒入冰淇淋糊

15、将冰淇淋桶装入面包机中固定好，选择iMax程序，设定时间25分钟，启动程序

16、程序结束时的冰淇淋是软质状态，此时可以直接食用

17、也可以将冰淇淋装入冰棍模中

18、插好冰棒，放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用

8小时前

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