尤家豆腐汤的做法

椛繁譁 3个月前 已收到1个回答 举报

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主料 3种

鱿鱼

一条

豆腐

一斤

西红柿

一颗

辅料 6种

葱适量

辣椒段适量

盐适量

萝卜可加可不加

淀粉适量

姜五片

烹饪步骤 8步

步骤1

葱姜爆香,姜是暖性,还可以去异味,顺便提一嘴,土豆是吸附异味的煲汤神物

步骤2

煸炒西红柿,不喜欢西红柿可以直接葱姜爆过后直接加水和辣椒段

步骤3

煸炒成软,松软加水烧开,烧水的这时间里就可以加入自己喜欢的辣椒段,喜欢辣的多放,用水煮出来的辣味很重

步骤4

鱿鱼洗净,水要清澈才行,可以切十字刀花,我嫌麻烦有切的有没切的

步骤5

见方的小块就可以

步骤6

加萝卜纯属因为萝卜通气润肺,助消化

步骤7

水烧开后,鱿鱼,萝卜,豆腐依次下方,搅一搅烧开,微炖五分钟

步骤8

想要好看的汤汁的可以化一些淀粉,汤汁就成透明色了,烧开,加适量盐出锅吧

12小时前

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