诶诶诶 1星
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1、准备用料。蒜条、肉丝、老姜、清油、鸡精、苕粉、豆油、肥肉、盐、花椒油、料酒。
2、将蒜条洗净,切成小条状,装碗备用。
3、将肉洗净,瘦肉和肥肉分开切,瘦肉切成条状,肥肉切成片状。
4、然后将瘦肉装在碗里,并倒上酱油、苕粉,用手和匀。
5、将锅洗净,并用大火将水烧干,倒上适量清油,放入肥肉,烧大火煎炸一会,直至肥肉变焦黄为止。
6、将肉丝倒入锅中,倒料酒,烧大火,不停地翻炒30秒左右。
7、倒入蒜条,烧大火,和肉丝一起再翻炒1分钟左右。
8、把盐、姜、鸡精等作料放入锅中,再翻炒10秒左右即可。
11小时前
长桥尽头 3星
共回答了309个问题 评论
给蒜条切成小段,锅里放点油,肉也切成丝儿,炝锅葱姜蒜,少许酱油,放入蒜段即可翻炒
9小时前
回答问题
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