如何挤饺子好吃又好看

冬初雪 3个月前已收到1个回答举报

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1.挤饺子的手法：左手四指平放，兜住饺子皮儿，放入饺子馅儿，右手四指从左手下面兜住，形成一面；两手的大拇指，形成另一面，拇指用力挤，饺子即刻完成；

2.三褶饺子的手法：左手四指平放，兜住饺子皮儿，放入饺子馅儿，右手先捏中间一下，再三褶捏右侧，换与右手，左手三褶捏左侧即完成；

3.鸡蛋形饺子的手法：仍然是左手四指平放，兜住饺子皮儿，放入饺子馅儿，右手从一边开始，用拧麻花辫儿的手法，一直到另一边收口，形成鸡蛋形；

4.还有元宝型、异边型、烧麦型，等等。

3小时前

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