人造猪皮的家常炒法

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用料

猪皮 200克

红椒少许

姜少许

葱 1根

蒜头 1掰

黄豆酱 1汤匙

料酒 1汤匙

食用油适量

盐适量

做法

1/11 把猪皮的毛处理好洗干净。

2/11 锅里注入水。

3/11 倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

4/11 把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

5/11 姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。

6/11 烧干锅里水珠倒入食用油。

7/11 油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。

8/11 倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

9/11 倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。

10/11 盛盘！

11/11 成品呢，经过炒制的猪皮很有嚼劲哦。

6小时前

共回答了68个问题评论

1.所有食材准备好，肉切块用老抽和红薯粉腌制，人造肉用温水泡发切好2.锅内放油入郫县豆瓣煸香3.倒入葱，姜，蒜瓣，和青椒翻炒一下4.倒入腌好的肉块继续翻炒几分钟5.倒入人造肉6.再放菠菜翻炒至叶子软下来7.最后放鸡精和蒜苗8.放一点点碱也可以，能使人造肉Q 弹些～炒熟盛出～

4小时前

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