香酥五花肉的做法王刚

食材：五花肉1块、蒜苗1小把、绿辣椒2根、料酒1勺、姜1块、蒜4粒、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、猪肉调料（八角2个、姜2片、香叶3片、桂皮1节、花椒几粒、盐少许）。

原料

带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、 孜然粉 、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

做法

1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；

2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；

3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟；

食材用料：五花肉250g，鸡蛋3个，淀粉适量，白糖适量

方法/步骤

1、买回来的五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。

2、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。我基本就是看感觉来的哦。用筷子搅拌均匀。

3、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。

4、倒入适量的淀粉。这个量要看自己，最好是刚刚好裹着五花肉就好，太稀了不好，太浓了也不好哦。

5、全部一起搅拌均匀，一定要均匀哦，这样做出来才更加的好吃哦。

6、烧热锅，倒入相对多的油，大概7成热的时候，把搅拌好的五花肉给放进去。最好是一点一点的放，以免粘住哦。

7、炸到外皮金黄色，就基本可以出锅咯。喜欢吃辣的也可以加点辣椒呢

主料：

五花肉适量

调料：

面粉适量

淀粉适量

五香粉适量

料酒适量

盐适量

大料适量

做法：

1. 主要原料。

2. 五花肉去皮切片。

3. 五花肉片，放五香粉，盐，放料酒。

4. 放入面粉，淀粉抓匀，腌制30分钟。

5. 锅里放油，炸香大料瓣。

6. 放入五花肉片炸制。

7. 将五花肉片炸熟，捞出。油温升高再复炸一遍即可