红薯粉蒸肉是怎么做的

梦回千屿 1个月前 已收到1个回答 举报

风大晚归 3星

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用料

前腿肉 500克

料酒 少许

自制米粉 200克

土豆 1个

红薯 2个

姜碎 少许

老抽 少许

甜面酱 3勺

豆瓣酱 2勺

糖 3勺

土豆红薯粉蒸肉的做法

不爱肥嘎嘎,所以买的前腿瘦肉,切成大片,老姜切碎,豆瓣酱切碎。

拌匀

将切碎的姜末豆瓣加肉里,放少许十三香和肉一起拌匀。

加入白糖拌匀。

加入自制蒸肉米粉。

拌匀。其实筷子真的不好用,最好上手。让米粉包裹上肉嘎嘎。

摆盘跟讲究哦!以往都是红薯放底下,肉放上面,吃的时候大家都卖力的翻找下面的红薯。所以我是一层红薯一层肉,一层红薯一层肉。

加入白糖拌匀。

有没有发现红薯里面混入了几块土豆?事实证明,好吃!

油放的少,健康!

上汽后大火蒸40分钟,搞定!

21小时前

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