世界有多少道料理

三大料理，传统的上指的是中国料理，法国料理，土耳其料理。其实这三大料理之所以能成为“世界三大料理”并不是说这三大料理是全世界最美味的三大料理，而意在表示这三大料理是对世界料理最具影响的三大料理。以上每一种都是在广大领域的帝国以宫廷料理的形式发展起来，又以国家繁盛为背景环境，不计其数的料理人相互比拼技艺，最终，形成的多彩而又丰富的料理文化。

并且三大美食国家也只是个代表而已，法国是西方国家料理的代表，中国则代表中日韩东南亚国家，而土耳其代表清真。

所谓世界三大料理，传统的上指的是中国料理，法国料理，土耳其料理。其实这三大料理之所以能成为“世界三大料理”并不是说这三大料理是全世界最美味的三大料理，而意在表示这三大料理是对世界料理最具影响的三大料理。以上每一种都是在广大领域的帝国以宫廷料理的形式发展起来，又以国家繁盛为背景环境，不计其数的料理人相互比拼技艺，最终，形成的多彩而又丰富的料理文化。并且三大美食国家也只是个代表而已，法国是西方国家料理的代表，中国则代表中日韩东南亚国家，而土耳其代表清真。

中国料理

中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形，被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。中国菜对食物选料还讲究:时令适合，区域适宜，品种不同，部位区别，要求鲜嫩,讲究配料，营养搭配等等。中国美食也是中华民族文化的一部分，且中华美食对东南亚地区以及全世界的饮食文化也产生了深远的影响。

土耳其料理

土耳其料理发源于东亚，发展于安纳托利亚，因此在某种意义上来说土耳其料理也可以说是远东地区与地中海地区烹饪的过渡，其特点在于突出原料(主要是肉类和奶制品)的自然风味，土耳其美食的原理一般采用的是肉类和那奶制品，其中肉类又以牛、羊、鸡为主。其料理特点是在讲究原汁原味的同时倾向于使用黄油、橄榄油、洋葱、大蒜、香料、盐和醋等调味料对原料进行调味突出，从而形成非常鲜明地当地菜系。

土耳其当地人早餐一般都吃奶酪、橄榄、面包、鸡蛋和果酱等，饮料主要是茶。此外，也会吃一些当地特色的奶酪、香肠、西红柿、黄瓜等。在土耳其有些村落里还保留着喝汤、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及炼乳的习俗。午餐他们一般会吃肉类、炖菜、汤、沙拉等。晚餐有汤、主菜、沙拉以及餐后甜点，因为通常晚餐是唯一的全家人可以坐下一起吃的一顿饭，因此也会格外丰盛且正式一些。

一天中最后的一顿饭叫“夜宵”，会供应开胃小菜、水果及坚果。虽然现在很多人都喝茶，但有些地区的人们还是会喝Boza(小米经轻微发酵生成的饮料)和干果浆。

法国料理

提到法国的饮食，我们就能想到一幅红酒配牛排的浪漫且优雅的画面，法国的美食的特点就在于新鲜且又突出原味。法国的厨师致力于使用新鲜的食材原料并且在烹饪过程中尽力把食物本身的原味衬托出来。法国料理不仅在视觉、嗅觉、味觉和触感上都就像艺术品一样的精致。因此法式料理也是西餐中最知名的菜系。

在材料的选用上，法国菜一般比较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱，而在配料方面一般会偏爱使用大量的红酒、牛油、鲜奶油及各式香料。

以上就是关于世界三大美食料理的介绍了，相信大家对于这三大料理也有一定的认识了，不同的料理也代表着不同地方的特色。其实没有哪一道料理更好一些的说法，因为不同的国家饮食习惯和偏好不一样，只是各有各的特色罢了。因此比较和排名的意义也并不大，这些排名最大的好处就是会对帮助我们了解不同国家的美食和文化有一定的作用，通过美食这个窗口可以连接看向世界的视野。