多层牛肉饼正宗做法

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原料

主料

面粉、牛肉馅、洋葱、胡萝卜

辅料

盐、胡椒粉、耗油、糖、油

做法

1.开水和面，醒半小时后擀成圆饼。把调料放入牛肉馅加元葱胡萝卜末中调匀。调料的添加量根据自己口味来定。把馅料平铺在面饼上。

2.从中心到圆饼边切一刀，然后一层一层向上折，一定把边角所有可能漏馅的地方捏紧。最后会成为一个三角饼，里面的层数根据对折的次数而定。

3.最后就是烙饼了，要盖上锅盖烙啊，因为层数多，盖上锅盖熟的会快一些即可。

21小时前

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主料

牛肉馅适量

扯面一盒

辅料

葱姜适量

1

牛肉去筋膜，切小块根据自己的喜好加入葱姜，绞肉机打成肉馅！加入料酒，生抽，蚝油，盐，十三香

2

扯面从中间向两边赶开，然后肉馅放在右侧，顺势卷起

3

不粘锅烧热加油，将卷好的饼用手轻压至自己想要的厚度

4

小火煎至表面金黄即可

19小时前

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