鸭血煮多久会熟

鸭血大约煮半个小时就可以煮熟了，可以把鸭血切成块，然后把油菜和海带清洗干净，在砂锅里加入油，等加入的油温加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入清水煮开，然后加入准备好的粉丝煮熟，再加入切好的鸭血和油菜海带搅拌均匀，然后加入辣椒油和调料搅拌均匀，这样煮半个小时，美味好喝的鸭血粉丝汤就可以做好了，直接喝就可以了，非常不错。

如果是生鸭血下锅煮的话，一般来说要在沸水煮10-15分钟左右，鸭血才会凝固成固态。但是对于一些火锅的食材，由于之前已经处理过，因此只要在火锅中煮上3-5分钟即可食用。

鸭血去腥的方法

下列按照做鸭血的步骤，我们可以用不同的方法来去鸭血的腥味。

1. 在鸭血买回来之初，用淡盐水去腥味。这主要是为了去除鸭血水中的腥味。做法就是将买回来的鸭血放入淡盐水中浸泡十分钟即可。

2. 此步骤是用烫的方法去腥。做法是将煮好的鸭血块放入加好的食盐的开水锅焯烫即可。

3. 接下来去腥就是将焯好的鸭血立刻放入冷开水中。此步骤也可以防止鸭血块黏连。

新鲜的鸭血一般情况下煮15分钟就可以食用了。鸭血煮的时间短，里面的成分还没有完全熟，吃起来可能会带有一定的血腥味，会影响鸭血的口感。

盒装的鸭血一般是半熟的，煮5分钟左右就可以熟了，若是新鲜的鸭血，煮10分钟，用筷子扎进去没有血丝就代表熟了，不管是盒装的鸭血还是新鲜的鸭血，建议大家尽快吃完，动物血不易保存，很容易滋生细菌变质。我们在吃新鲜鸭血的时候，一般会煮10分钟左右，而盒装的鸭血多是半熟的，煮5分钟即可，煮鸭血的时候，用筷子插进去看不到血丝时就代表已经煮熟，时间过久会变老，里面是空心的，吃起来口感也不好。

在我看来，这个鸭血一般煮上七八分钟也就能熟，我个人尤其喜欢鸭血粉丝汤，到时候我们把鸭血洗净切成小片，用料酒腌制一下，把粉丝洗净加水泡上十多分钟，把香菜，海带洗净切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，之后把它们一块放在锅里，撒些盐，胡椒粉和水煮上二十来分钟就行了。