第鏑眼錑 3星
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1、将板鸭拆封，用温水浸泡3小时，洗净，切块；
2、将豆皮切成细条，然后打卷备用；
3、将干香菇用凉水浸泡1小时，洗净备用；
4、将大葱切断，切丝，辣椒切成细条备用；
5、先将板鸭放在锅内加水烧开，然后用文火烧20分钟后，加入香菇继续文火煲烧；10分钟放入豆皮，翻炒后再放入葱和辣椒和材料，炖5分钟后即可出锅食用。
14小时前
獨癿簦待 2星
共回答了272个问题 评论
用料 草鸭 1只 姜片 几片 葱 几根 老抽 适量 生抽 适量 黄酒 适量 糖 适量 茴香 2颗 好吃的酱鸭的做法 草鸭洗干净，用厨房纸吸干水分，这样炸的时候不会溅出来 锅烧热后加油下姜片，把鸭子两面煎金黄 煎好后放入葱煸炒一下，然后加黄酒老抽生抽和水，大火烧开后加入茴香，改中火继续煮 煮至汤汁浓稠后加入糖，翻炒片刻加入鸡精后关火 把鸭子沥干汤汁后放盘里冷却 鸭子冷却后切块，然后把锅里剩下的汁水小火煮至沸腾后交在切好的鸭块上
12小时前
划痕一道 4星
共回答了47个问题 评论
1.鸭子洗净；葱打结；姜切块
2.香料清洗后装入茶包
3.锅内加入适量冷水，加入鸭子大火煮开
4.水沸腾后加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出鸭子冲洗干净
5.锅内放入鸭子、葱、姜、香料包
6.调入适量生抽
7.调入适量老抽
8.加入适量冰糖，加入适量水（约至鸭子的一半位置）
9.大火煮开，转小火慢炖；其间不时翻动鸭子，并用勺子将汤汁淋在鸭身上；直至汤汁浓稠，鸭子上色均匀
10.凉后斩件即可
9小时前
贱男多如山 3星
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酱油腌制放好调料，凉干就可以了
5小时前
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