为什么香菇豆腐干豆腐更硬

爱我你会逗 1个月前 已收到1个回答 举报

謓訫緗靉 1星

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因为豆腐含水量高,不易储存又易损坏,我们把它冰冻起来,豆腐也能保存它本质的鲜美,豆腐为什么会变硬,是因为我们将豆腐放进冷冻层后,冷冻层的温度会把豆腐里面的水冰冻起来使其凝固,然后豆腐的水分就少了,然后水凝结过后就变硬了。

16小时前

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