干橄榄菜怎么吃最好

烟花以腐化 3个月前已收到4个回答举报

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干橄榄菜是一种干货，食用的时候，要泡在清水一段时间后，才可以吃。凉拌橄榄菜就是最常见的一种吃法，比较美味下饭。

原料：干橄榄菜、红尖椒、葱、姜、蒜、油、盐、白糖、米醋、香油。

凉拌橄榄菜

第1步、橄榄菜100克。

第2步、开水烫一下，泡20一30分钟。

第3步、挤干水份，切成段。

第4步、准备点葱姜蒜和1个红尖椒。

第5步、葱姜蒜和红尖椒全部切碎。

第6步、平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜和红尖椒。

第7步、再加上点白糖，米醋，盐和香油。

第8步、搅拌均匀就可以了。

8小时前

共回答了363个问题评论

用料：干橄榄菜100g，排骨600g。

做法：

1.将排骨提前浸泡半小时，洗去血水，捞出沥干。

2.排骨中加入料酒，挤上柠檬汁，依次加入头道生抽、鲍汁蚝油、姜丝，最后加入橄榄菜、葱丝，抓揉均匀，常温下腌制3-4小时；

3.用锡纸包住腌好的排骨，一方面可以避免在第一轮烤制中烤焦，另一方面也可以促进排骨更入味。

4.放入烤箱进行烤制，180℃-220℃烤20分钟，烤熟排骨的同时还能逼出其中的油脂。

5.拆除锡纸，将排骨放在烤架上，进行二次烤制，220℃烤10-15分钟即可。

6小时前

共回答了100个问题评论

答:可以做成凉拌橄榄菜最好吃。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。

1、准备干货橄榄菜。

2、泡在水中20-30分钟。

3、沥干水放在碗中。

4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。

5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐。

3小时前

共回答了41个问题评论

橄榄菜做成泡菜或者酸菜都挺好吃的。

21小时前

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