牛肉蘸料的绝密秘方

硪愛鉨 4个月前 已收到6个回答 举报
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怪咖帅比 4星

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配料

大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量

做法

1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；

2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。

3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。

4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了

3小时前

49

成熟的外表 1星

共回答了133个问题 评论

牛肉蘸料的做法：

主料：蒜末2勺，姜末1勺，香油1勺，生抽4勺，香醋4勺，蚝油1勺，白糖半勺。

辅料：小米椒随意。

1、两勺蒜末。

2、一勺姜末。

3、一勺香油。

4、四勺生抽。

5、四勺香醋。

6、一勺蚝油。

7、半勺白糖。

8、做好的牛肉蘸料。

1小时前

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刺眼那抹红 3星

共回答了323个问题 评论

1、大蒜切末，小米辣切块，放入碗中备用。碗中放入花椒粉、白芝麻、辣椒面。

2、热锅热油，油烧热后，将热油倒入碗中，将调料炸香。

3、碗中放入少许生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜搅拌均匀即可。

22小时前

24

咿呀有恐龙 2星

共回答了254个问题 评论

碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

18小时前

20

即使说再见 2星

共回答了83个问题 评论

秘方是：

主料：蒜末2勺，姜末1勺，香油1勺，生抽4勺，香醋4勺，蚝油1勺，白糖半勺。

最后加入一小把炒熟的白芝麻放进去，加入红辣椒油，再加入适量的凉白开，搅拌均匀即可。

13小时前

32

独孤傲弑 3星

共回答了341个问题 评论

碗里加入适量盐，生抽酱油，少许白糖，芝麻油，熟花生碎，干辣椒面，五香粉，凉白开，熟芝麻，味精等调料搅拌均匀，即可作为牛肉蘸料。

7小时前

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