骄傲不起来 1星
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用料
萝卜 1根
韭菜 适量
面粉 适量
做法
1.面粉和水按照1：0.6的比例和面，和好的面团饧30分钟，然后分成大小均匀的剂子，分别搓成长条，在盘中底部抹油，把长条放入，长条上方也抹油。静置1个小时。上面覆盖保鲜膜。
2.萝卜去皮打细丝，用水多洗几遍，去掉萝卜的味道。挤干水分，稍微用刀切几下就行啦。不要剁碎。
3.韭菜洗净切碎。
4.把萝卜丝和韭菜放入盆中，先放油，搅拌。以防出水，然后根据自家口味调馅。
5.面板上抹油，取出静置好的长条，用手按扁，然后擀成长方形，不要太薄，在中间1/3处放入调好的馅，然后把上面的面皮向中间放，盖住馅，下面的面皮向中间放，接着用手分别捏着两头轻轻的抻面，然后从一头开始卷起来，把另一个头压在下边。
6.电饼铛涂油，放入饼，烙至两面金黄就可以开吃喽。
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