八爪鱼煮了为啥水发黑

就要一世 1个月前 已收到2个回答 举报

青丝蘸白雪 1星

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那是因为没有去除八爪鱼的墨囊。

八爪鱼的黑汁主要成分是水、黑色素和蛋白质等,还有一些麻痹猎物的毒素等微量物质,但这种毒素对人体影响不大,食用过后不会出现身体不适的情况,因为八爪鱼的黑汁吃起来味道比较粘稠,带有腥味,大多数人不喜欢,因此一般会将黑汁去除,但是八爪鱼的黑汁是可以食用的。

9小时前

29

爷不是传说 3星

共回答了372个问题 评论

肚子没有清理干净煮的时候就会黑,但是可以吃,黑的是他的墨汁。

7小时前

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