韩式辣牛肉做法

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用料

主料：牛肉500克

辅料：姜1片、大蒜5瓣、水磨年糕10条、玉米笋4个、大葱2段

调料：料酒1汤匙、韩式辣酱2汤匙、嫩肉淀粉1/2汤匙

具体做法步骤

1、牛肉洗净切条，用嫩肉粉、料酒、生抽、食用油腌制

2、玉米笋切开，切成均匀的条

3、水磨年糕焯水

4、葱、姜、蒜洗净切丝待用

5、将腌制好的肉再加韩式辣酱拌均匀

6、热锅凉油下葱、姜、蒜爆香，再下牛肉条翻炒，稍变色放水磨年糕和玉米笋炒至牛肉熟加料酒、白糖、盐调味即可

21小时前

共回答了465个问题评论

牛肉片

小半碗泡菜小半碗洋葱小半个青椒半个口蘑六个韩式辣酱白糖淀粉

韩式辣炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉片用一勺辣酱、淀粉和少许水提前一天腌制

步骤 2

青椒、洋葱、泡菜切较大的丁，蘑菇切片

步骤 3

烧热油锅，牛肉下锅爆炒，变色之后加一大碗水盖上锅盖焖二十分钟。

步骤 4

加入青椒、洋葱、泡菜、蘑菇，再加一勺辣酱和白糖翻炒，如果汤汁已经收干，可以加少许水。

步骤 5

焖十分钟，蔬菜煮软之后可以起锅。

19小时前

共回答了402个问题评论

第一步:牛肉切成长方片,放入碗中,加入料酒,盐,油,腌制10分钟备用!

第二步:蒜切丁,葱切丁,韩式辣酱放好备用!

第三步:洋葱切成三角片,红萝卜切成半圆片,备用!

第四步:锅下底油,下入腌好的牛肉,煸炒至变色断生,即可捞出备用!

第五步：锅中下入少量油，下入葱丁，蒜丁，洋葱片，红萝卜片，翻炒出香味，再下入牛肉，搅拌均匀，在依次下入料酒，韩式辣椒酱，辣鲜露，胡椒粉，适量盐，加入少量水，煸炒制牛肉成熟，酱汁浓稠，最后加入鸡精，香油，撒上熟芝麻，即可出锅！

16小时前

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