清除炒锅背面的污垢

、先准备一些油烟清洗剂，一把小铁铲，钢丝球，将清洗剂喷涂在污垢处，将污垢浸透放一小会儿，然后用小铁铲削除污垢，再用粗布擦试一遍，最后用清水冲洗，此时锅底光亮如初。

2、或者用柠檬皮、橘子皮或苹果皮加入一些水煮沸，再将锅放入水中浸泡一会儿，用粗布轻轻擦试就可光亮洁净了。

1、在锅背面洒上清水，或者用热水浇一下锅底使黑垢变软一点，锅背面都湿了后，在锅底均匀撒上一些面粉，面粉具有吸附油渍的效果；接着再撒上食盐，食盐细小的颗粒能够增大摩擦力方便我们清洁。

2、再倒入一些白醋，白醋家中都有它不仅能做调味品还可以软化黑垢，最后再加入牙膏，牙膏具备清洁与增白的效果这样能让锅底变得更加干净。

3、静止10分钟后，用一块百洁布在锅底来回擦拭，可以发现原本厚重的黑垢轻轻一擦就擦下来，效果显而易见。如果还有清理不掉的，这时候就将小苏打抹在黑垢处，然后静止30分钟。

4、准备一个盆，热水加入洗洁精，搅拌均匀，用钢丝球沾着洗洁精水用力擦锅底，锅底上的黑垢很快就全部擦干净了，锅底变得干净、顺滑像新买的一样。

去除锅底污垢的方法：　　

1、在锅里加入清水，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在锅底的污垢自然而然就不见了。　　

2、用香灰(蚊香,檀香均可)，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。　　

3、如果是铝锅，切勿用铅丝球清洗，那样会破坏锅上的保护膜，可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。

对于生铁锅，可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了。

要用专门的洗条用品清洗