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大鱿鱼是一种富含营养的海洋生物,具有以下营养价值:
1. 富含蛋白质:大鱿鱼是富含蛋白质的一种食品,其蛋白质的含量约为15-20%。
2. 富含鱿鱼丝素:鱿鱼丝素是一种重要的蛋白质,具有抗炎、抗氧化和免疫调节等药用价值。
3. 富含维生素和矿物质:大鱿鱼富含维生素和矿物质,如维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、C等,尤其是海鱼中的维生素A和D含量更高。
4. 富含钙和磷:大鱿鱼是一种富含钙和磷的海洋生物,其钙和磷含量约为每100克食物中700-800毫克。
5. 低热量:大鱿鱼的热量相对较低,每100克只含有约25-35卡路里的能量,非常适合作为低热量美食。
大鱿鱼是一种营养丰富的海洋生物,适量食用可以提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,同时也具有一定的药用价值。
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