阿胶炖瘦肉的做法是什

又在忽悠谁 1个月前 已收到4个回答 举报
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低调男孩 3星

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1、主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗。

2、辅料：盐小半勺、生姜三片。

3、准备好所用食材，瘦肉切片。

4、把瘦肉用姜水浸泡半小时

5、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。

6、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。

7、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。

8、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

9、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。

10、最后加入适量盐调味即可

16小时前

45

在这里等你 3星

共回答了358个问题 评论

主料

东阿阿胶适量

瘦肉适量

辅料

红枣适量

桂圆适量

姜适量

配料

盐适量

阿胶炖瘦肉的做法步骤

1.瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；

2.瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；

3.阿胶一分为二，等量；

4.红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；

5.两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

6.放入阿胶；

7.加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；

8.炖2.5-3小时即可

14小时前

50

啥没听清 3星

共回答了32个问题 评论

【原料】

猪瘦肉250 克，东阿阿胶15 克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

【做法】

1、将东阿阿胶块打粉，猪肉洗净切块。

2、锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味。

3、加入打碎的东阿阿胶原粉， 出锅即成。

11小时前

34

秭结亽生 3星

共回答了320个问题 评论

步骤1

一块分成三份，用刀背敲碎

步骤2

用热开水泡溶，这一小块可以弄到碎一点方便溶解。（这碗水是用来炖的）

步骤3

准备适量的瘦肉

步骤4

把瘦肉切成片后放在炖盅里面

步骤5

把泡溶解的阿胶连水一起倒入炖盅里面

步骤6

炖锅加入适量的热水，炖个一小时

步骤7

一小时了，可以吃

7小时前

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