蟹黄拌饭可以用公蟹吗

没了节制 1个月前 已收到2个回答 举报
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纳年春天 4星

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不可以，其实蟹黄拌饭不属于海鲜。准确来说是秃黄油拌饭啦，这是应该是所有米饭里最奢侈的一个了，做法也十分复杂，用到的是蟹黄和螃蟹熬出来的油，炒制过后的蟹肉和黄特别香，颜色也十分亮泽，把米饭煮熟之后直接浇在饭上就可以了。

8小时前

14

生来猖狂 1星

共回答了190个问题 评论

可以。公蟹母蟹搭配（一般公蟹的个头要比母蟹大一点）既能够品尝到蟹黄的细腻甜美，又能品尝到蟹膏的细腻黏滑。随便选一只母蟹，打开蟹壳就能看到金灿灿蟹黄，满噗噗全在闪着诱人的光芒。

6小时前

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