乆善變 2星
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团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。多用于熘、滑、炒等烹调技法，是一种厨房调味剂。
而生粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的淀粉。它的特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状。
两者为不同的生活物质，前者为调味剂，后者为淀粉类物质。
19小时前
小貓呀 2星
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团粉是淀粉，生粉是混合粉
17小时前
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