若愛已擦肩 2星
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下面是一些建议的猪肚汤配料：
1. 猪肚：猪肚应选用新鲜的，有弹性的，没有异味的猪肚，最好到正规的超市或农贸市场购买。
2. 瘦猪肉：10-20克。
3. 红枣：10-15枚。
4. 淮山或山药：适量。
5. 枸杞子：适量。
6. 花菇或香菇：适量。
7. 姜、蒜、葱、盐、料酒等。
9小时前
泽城美雪 1星
共回答了110个问题 评论
一般煲猪肚汤会放入猪肚，猪骨，瘦肉，玉米，胡萝卜，姜片，白胡椒粒等材料进行烹煮。猪肚汤其实就是是以猪肚为主料，然后在此基础上依据个人口味加入各种辅料，制作出样式多样且具不同风味的猪肚汤。
使用生姜和料酒可驱除猪肚本身的味道，使汤味更加鲜美。
新鲜猪肚呈黄白色，手摸劲挺且黏液多，猪肚内无结块和硬粒，其有十足的弹性。
7小时前
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