凉拌洋白菜做法黄磊

1、首先将包菜洗干净，然后用刀切成丝。

2、葱洗干净切丝备用。

3、在包菜丝上放入干红辣椒和花椒。

4、炒锅内倒油。

5、油热后浇到花椒和干红辣椒上，放入葱丝。

6、最后放入盐、醋、味精搅拌均匀即可。

用料：洋白菜半个，小米椒半个，盐，生抽，耗油，白糖，鸡精各适量，蒜三瓣

步骤：

1、洋白菜洗净撕成小块锅中水开后放入焯两分钟捞出。

2、过凉水后沥干水分。

3、蒜切碎，小米椒切碎放入菜上将炸好的花生油浇在蒜粒上。

4、最后加入生抽，盐，耗油，白糖，鸡精拌匀即可。

1、主料：卷心菜200克。

2、辅料：蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克。

3、做法：

（1）蒜末，卷心菜切块。

（2）清水入锅，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水30秒。

（3）倒入卷心菜，加入生抽，白醋，白砂糖，盐，蒜末，花椒油辣椒油，香油，搅拌均匀。

原料：包菜500克，盐、糖、白醋各10克，花椒油15克。制作步骤：

1.包菜用手剥下叶子，用水洗干净，入开水中焯水3分钟，用冷水冲凉。

2.包菜挤干水分，切细丝放入盆中，加盐、糖、白醋拌匀。

3.花椒油放入锅中烧到六成热(冒小泡泡)，浇在包菜上拌匀，

主料：包菜适量

辅料：盐适量、醋适量、橄榄油适量、辣椒油适量

凉拌包菜的做法步骤：

1.准备包菜，外面的叶子可以炒着吃。

2.包菜去老梗，切丝。

3.切的细细的菜丝，

4.将菜丝放在碗中，加盐拌均匀。

5.稍腌后白菜会变软，出水，将菜汁倒出来。

6.加糖

7.加橄榄油。

8.加生抽汁

9.加醋。

10.充分拌均匀。

11.淋上辣椒油就好了。

原料：包菜300克、五花肉150克、食用油一勺、食用盐3克、生抽一勺、白糖2克、干红辣椒适量。

做法：

第1步、包菜要想做的有味道，必须用手撕，要保持青菜自然的味道，避免沾了铁器的味道。

第2步、要用五花肉的油脂炒出香味。辣椒也是不可缺少的食材。

第3步、五花肉切薄片。

第4步、起锅烧油。

第5步、煸炒至油脂沁出。

第6步、倒入葱姜蒜末、干辣椒提香。

第7步、倒入洗干净的手撕包菜翻炒。

第8步、翻炒变软之后加入食盐。

第9步、倒入生抽。

第10步、加入鸡精。

第11步、翻炒出汤汁将要收干之时关火。

主料：

卷心菜半个，

辅料：

食用油2勺，

食盐1勺半，

蒜蓉适量，

花椒粒20颗，

辣椒面1勺，

生抽1勺，

香醋1勺，

白砂糖1勺，

辣椒油1勺，

鸡精半勺，

做法：

1. 半个卷心菜切除硬心切成丝。

2. 装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。

3. 加入清水洗去盐分。

4. 盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。

5. 淋入热油。

6. 加入食盐。

7. 加入白砂糖。

8. 加入生抽。

9. 加入香醋。

10. 加入鸡精。

11. 加入辣椒油搅拌均匀

手撕成大块。水开加盐，油，倒入开水中。烫10秒捞出，过一下凉水，碗中放 葱 蒜 花椒 干辣椒，用热油泼它，再加入 生抽 醋 麻油 盐 鸡精 糖 辣椒油。搅拌均匀，倒入白菜中，拌匀