小鸡炖蘑菇的做法

太想憂沵 2个月前 已收到3个回答 举报
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旧巷破感情 1星

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1、准备母鸡 1只，干蘑菇 500克，盐 适量，十三香 适量，酱油 适量，葱花 适量，香菜 适量，白酒 适量。

2、干蘑菇用温水浸泡，大约2小时，以蘑菇泡开为准。

3、将泡好的蘑菇洗净，控干备用，将鸡肉剁成小块备用。

4、锅内倒油，放酱油爆香，鸡肉倒入锅内翻炒，加入白酒，直到鸡肉香气飘出。

5、将蘑菇倒人锅内，继续翻炒，将盐、十三香加入锅内翻炒，加入适量的水，盖上锅盖加热。

6、烧开15分钟，汤剩下三分之一时，盛出撒上适量香菜和葱花即可。

12小时前

28

带你走天涯 3星

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所需食材：

仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。

步骤1

将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。

步骤2

仔鸡切块，清水浸泡去血水。

步骤3

将水烧开后，将鸡块焯一下。

步骤4

葱姜改刀备用。

步骤5

热油锅将焯好的鸡块煸炒。

步骤6

加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶。

步骤7

倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

步骤8

加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。

步骤9

放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。

步骤10

至汤汁收浓，盛出即可

11小时前

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脸颊啵啵 3星

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1.准备好食材2.仔鸡洗净，去杂质，切中等的块，3.加老抽，盐，料酒，4.腌制30分钟入味.5.蘑菇洗净切块，放入开水焯一下捞出，6.粉丝用开水泡一下捞出，7.锅里油热，放入鸡块煸炒一下8.放入姜，葱，八角，桂皮，花椒，煸炒出香味。关火。9.取砂锅，放入鸡块，加适量清水10.放入冰糖，11.加些香醋，12.中火煮开，小火20--30分钟。13.放入粉丝14.放入蘑菇，中火煮开，小火炖至粉丝熟。15.加些盐煮1分钟16.撒些葱花即可。

8小时前

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