酱油腌肉一般要浸泡几天

扭曲的笑脸 1个月前 已收到1个回答 举报
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岁月遗弃 3星

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酱油肉要浸泡3天，酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物，口味咸，具有烹饪简单，口味丰富的特色。由五花肉制作为主，肉在酱油里浸上三天，取出，用竹签穿过肉，架在空塑料饭盒上，放冰箱滴干酱油，过了一个星期，肉就比较干了，用刀切成一片一片的，加点黄酒，一点点糖，隔水蒸熟，乘热上桌，回味悠长

8小时前

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