宽面条怎么做好吃

1. 准备好面粉、蛋清、温水。

2. 1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。

3. 将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。

4. 用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。

5. 最后选择宽面压出来即可。

做法:

　1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

　2.黑木耳泡发，鸡蛋打散。

　3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

　　4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。

　　5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

要做好吃的宽面条，首先要选择优质的面粉，最好是高筋面粉。将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。

然后将面团醒发一段时间，让面筋更加柔软。

接下来，将面团擀成薄片，切成宽面条的形状。将宽面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

最后，可以根据个人口味选择炒、煮、拌等方式进行烹饪。可以加入蔬菜、肉类、海鲜等配料，调入适量的调味料，翻炒均匀即可。这样做出的宽面条鲜嫩有劲道，口感丰富美味。

首先，宽面条是一道著名的中式美食，在各地皆有广泛食用。做好宽面条首先要准备好面条的材料和配料。

其次，材料方面必须选用优质面粉和清水，按一定的比例混合制作成面团，趁面团还新鲜时将其擀平。

再次，配料方面，宽面条是一种搭配多种食材制作的菜肴，因此，在制作时可以根据自己的口味选择咸、酸、甜等不同的调味料，配以肉类、蔬菜、花生等各种食材，制作出独具风味的宽面条。

最后，烹制时需要注意掌握好温度和时间，避免过分煮熟面条导致口感不好。同时，宽面条煮熟后，要及时捞出，迅速放入冷水中过凉，确保它口感劲道。

总之，做好宽面条需要进一步地理解和掌握其制作方法和配料搭配，关键是加入自己的创新和个性，让其口感更加地丰富和美味。

　　食材：面条、豆腐泡、油、盐、花生、拌面酱、葱、醋

　　做法：

　　1.备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

　　2.豆花用清水微泡一下。

　　3.再热锅加油，将花生沥水下锅。

　　4.先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

　　5.另起锅，加清水煮开，将面条下锅,煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

　　6.将豆泡下锅煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

　　7.豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋，再将炸好的花生加入即可。

宽面条的吃法有很多种，以下是一些常见的做法：

1. 煮宽面条：将宽面条放入沸水中，煮至面条熟透。

2. 煮面汤：将面条放入锅中，加入适量的水，煮至汤汁变稠，加入葱姜蒜等调料。

3. 煮面条蛋：将煮熟的面条放入碗中，加入鸡蛋和适量的盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀。

4. 煮饺子：将煮好的面条加入肉馅中，加入适量的油、盐、味精等调料搅拌均匀。

鸡蛋炒宽面条的做法步骤

1. 将煮好的面条倒入筛子晾干水，我的面条是超市普通的用来煮的面条。

2. 准备好一个鸡蛋，葱切段。

3. 上锅，倒入适量油。

4. 待锅热后放入一个鸡蛋，不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。

5. 再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。

6. 翻炒几下面条，再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。

7. 再翻炒几下就可出锅啦。

推荐几种我认为好吃的面条:

①陕西一口香臊子面，其特点是火要煎、稀、旺，面条薄、劲、光，汤要酸、辣、香。

②油泼扯面，酸辣味，面条较宽，形似腰带，爽滑可口，入口不忘。

③关中棍棍面，劲道，有嚼劲，看着悦目，吃着带劲。

④河南烩面

⑤四川担担面

⑥山西、河南、陕西一带流行的焖面

⑦老北京杂酱面

⑧苏州书香世家酒店的奥灶面

⑨杭州奎元馆的红油八宝面、鳝爆面、片儿川

⑩肉丝拌川，很多地方都有

其它还有很多，像义乌牵面、桐乡阿能面、兰溪手工面、山西刀削面（推荐太原山西会馆）、陕西biangbiang面、茄汁面、鸡丝面、朝鲜冷面、菠菜面、户县软面等等，各具特色，都是面食上品。