一世一倾城 4星
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饭店里泡发墨鱼干都要使用食用碱，用食用碱泡发墨鱼干，涨发率高，口感也比较滑爽，但食用碱会严重破坏墨鱼中的营养成分，所以家庭泡发墨鱼干千万别加食用碱，用清水泡发墨鱼干才是最正确的选择。
虽然清水泡发的墨鱼干口感不够滑爽，但最大限度的保留了墨鱼纯正的鲜香原味，也最大限度的保留了墨鱼中的营养成分。
15小时前
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