特仑苏奶糖怎么做

蝶焰璃殇 1个月前已收到2个回答举报

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特仑苏牛奶糖的制作方法如下：

所需材料：

特仑苏牛奶：100ml

白砂糖：50g

玉米淀粉：10g

食用色素：适量（可选）

步骤：

将白砂糖和玉米淀粉混合在一起，过筛后加入适量的水，搅拌均匀，成为糖浆。

在锅中加入适量的水，煮沸后将糖浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，煮至糖浆变得浓稠，颜色变为浅黄色，即可关火，将糖浆倒入碗中，晾凉备用。

在另一个碗中，加入特仑苏牛奶和食用色素，搅拌均匀，将牛奶和色素的混合物倒入糖浆中，用勺子拌匀，直到没有颗粒为止。

将晾凉的糖浆倒入已经准备好的模具中，用刮刀将表面刮平，放置一段时间，让它自然凝固。

将凝固好的牛奶糖从模具中取出，放在案板上，用刀切割成你喜欢的形状和大小，即可享用了。

注意事项：

煮糖浆的过程中一定要不断搅拌，防止糖浆糊底。

加入食用色素可以让牛奶糖的颜色更加鲜艳，增加食欲。 3.如果没有玉米淀粉，可以用中筋面粉代替。

12小时前

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特仑苏奶糖是用特仑苏牛奶，加糖，加玉米淀粉，小火熬制，然后倒入模具，放入冰箱定型，再切成小块

11小时前

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