几回梦缥缈 3星
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排骨一般炸的时间，最好是不要低于十分钟，因为骨头加上肉会比较硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感觉烫手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，口感就差远了。
11小时前
押寨夫亼 2星
共回答了234个问题 评论
排骨要炸6分钟左右就熟了
9小时前
我心成 1星
共回答了104个问题 评论
提前把排骨清洗，拌佐料盐腌制半个小时以上，然后裹蛋液淀粉，油温七成热，下锅小火慢炸需要十分钟左右就熟了，最少也得十分钟
6小时前
回答问题
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