香干片的做法

氵冗辶米 3个月前已收到2个回答举报

共回答了241个问题采纳率：94.8% 评论

1.

将少量青椒洗净,切细粒或薄片;将少量姜、蒜洗净,切细颗备用。

2.将香干用清水冲洗干净，冲洗时，水流要细，不能用力清洗，只能用细水流冲洗，用手轻轻清除有杂质的地方，防止把香干弄坏。洗好将水过虑干，然后再切细条或小块。

4.当一切食材准备完成,开始煎油,倒入适量食用油,旺火煎制,至八分熟。

5.油煎至八分熟时，先倒入姜、蒜细颗粒，翻炒几秒钟，再加入青椒细片，旺火翻炒约十秒。

倒入香干细条，火候不减，旺火翻炒熟

22小时前

共回答了168个问题评论

步骤 1

tm6主锅加入700g水，生抽40g，烧水功能烧开。

步骤 2

厚片香干斜切成大片，浸泡入烧开的酱油水里，浸泡15分钟。

步骤 3

主锅4秒/速度6将大蒜打碎，刮到锅底加入玉米油30g，3分钟/V/反转小勺爆香，然后插上蝴蝶棒，加入浸泡好的香干片，老抽10g，蚝油10g，设置7分钟/V/反转小勺。

步骤 4

最后还剩2分钟的时候，加入蒜叶。

步骤 5

时间到就可以出锅了，浸泡之后的香干片，更软嫩入味，用普通锅炒也是一样。

21小时前

45

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐