生蚝蒸还是煮

啥都吥恠苸 1个月前 已收到3个回答 举报
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走过那段伤 4星

共回答了476个问题采纳率：95.8% 评论

生蚝可以清蒸也可以水煮，依据个人口味来选择。

喜欢喝汤的人可以做水煮生蚝，水煮生蚝会把生蚝的部分营养流到汤中，喜欢喝汤的朋友是可以水煮的。但是大部分人更喜欢清蒸生蚝，这样更能保持生蚝的原汁原味，其中的营养物质也都留在生蚝中，鲜美多汁、口感甘甜。

21小时前

46

动感女神 3星

共回答了36个问题 评论

个人觉得吃生蚝蒸的比煮的更好吃，因为它能够充分的锁住生蚝里面的鲜味，再蘸上一点料汁，味道超好吃。

19小时前

9

年前我陪你 3星

共回答了342个问题 评论

最好是蒸，保住营养价值，不流失，如开盖蒸3分钟，没开盖蒸8分钟

16小时前

35
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