陳奕迅 2星
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制作黑麦面包所用的黑麦粉常见有两种：
黑麦预拌粉和纯黑（裸）麦粉。
用预拌粉的话，比例参见外包装上的提示，会有最佳配方提供，一般用量在25％左右。
用纯黑麦粉的话用量随配方不同会在15％～20％之间，还会配合15％左右的全麦粉，具体按需要而定。
1小时前
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