豇豆的腌制方法最简单的做法

别离殇 1个月前 已收到1个回答 举报

榊祈寳贝 1星

共回答了19个问题采纳率:91.8% 评论


原料:长豇豆1把(约300克)花椒30粒 八角3个 干辣椒4个 调料:腌制用粗盐300克 高度白酒1汤匙(15ml) 

做法:

1、豇豆清洗干净后掐掉根部,充分晾干。在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内),使劲用手揉搓豇豆,使豇豆变成翠绿色。 

2、干净无油的锅中倒入清水,放入花椒,八角,干辣椒煮开后晾凉,然后加入剩余的盐,和高度白酒。 

3、把搓好的豇豆用清水冲一下,去掉表面的盐粒,然后放入干净,无油的密封容器中,倒入调好的料水,用干净无油的盘子压在豇豆上,盖上密封的盖子,放置7天左右。

21小时前

46
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com