米其林和一般餐厅有什么区别

米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。其星级评鉴分三级：一星、二星和三星。

叉匙以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙：奢华的传统风格

4个叉匙：至高的舒适享受

3个叉匙：十分舒适

2个叉匙：舒适

1个叉匙：基本舒适

如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

星星和叉匙没有一定的关联性，但星星的重要性是远高于叉匙的。

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

米其林和一般餐厅哥这两个不是一条线上的事 米其林餐厅得经过米其林判定后给出星级的餐厅才有资格叫米其林餐厅，而一般的餐厅只要能就餐的地方都可以称为餐厅，这两者简直拉不到一块，从菜品，服务质量和环境等综合来说米其林餐厅大大的优于一般餐厅。

米其林餐厅的特点是食物会非常精致，盘子非常漂亮，并且销售非常诱人，但通常食物很少，价格很昂贵