怎么让炸丸子变圆

干瞪眼 3个月前 已收到3个回答 举报
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仺白無力 2星

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想让炸出的丸子变圆也是有计巧的。首先把馅料切碎加入五香粉盐和味精等调料，再加入适量的面粉或电粉，使馅料粘稠上劲。

起油锅五成热，把馅料从左手攥成一个圆型中剂出，一个一个放进油中炸致表面金黄，一个个圆圆丸子就可以出锅了。

22小时前

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迗使乜哙哭 4星

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人的左手虎口，呈圆形，用其挤出的丸子形态圆，大小均匀，品相好看。

炸丸子配料十分重要，不仅要调好味道，而且还要年稠，炸出的丸子不裂缝。

21小时前

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龙王天翔 3星

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加鸡蛋淀粉‘搅拌均匀‘用小勺子左右弄几下尽量舀出来团型的丸子‘再放到用鸡蛋清和一点淀粉做的浆里面沾一下‘再放到干淀粉里沾一层薄粉‘再轻揉整理下形状这样丸子形状固定口感好‘只要不糊颜色都会很好看‘如果加入瘦肉也会容易成形

18小时前

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