响螺瘦肉汤正宗做法

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材料:响螺200克、瘦肉250克、淮山50克、沙参25克、玉竹50克、蜜枣1颗、枸杞少许、盐少许

做法

1. 所有材料洗净，将响螺切成小粒备用。

2. 锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉、响螺焯水去血水。

3. 煮一壶开水，将所有材料放入炖盅加适量热水，炖约两个小时，加上适量盐调味即可

1小时前

共回答了320个问题评论

一、材料：猪瘦肉300克，排骨200克，响螺片250克，枸杞20克，干铁皮石斛8克，淮山30克，生姜2片。

二、做法：

1.把响螺片清水浸泡2小时，捞起切小件。淮山、杞子、铁皮石斛用水洗净。生姜去皮，切2小片。

2.猪瘦肉飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）；

3.将所有材料（除枸杞）放入砂锅里，加入清水2500毫升（约10碗水），大火煮开，调成小火煲2小时，饮用前放入枸杞和适量的盐调味。

21小时前

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共回答了268个问题评论

麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量

做法

1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。

2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟

18小时前

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