白芝麻里面有沙子 请问怎样才能挑出来

先大致地挑拣去芝麻杆和叶这类比较大又比较轻的杂质，没法都挑干净没关系，杆子和叶子不妨碍食用，最重要的是我们得挑拣出里面的沙子，当然，细小的沙粒我们是没办法就这样挑拣出来的。接下来，我们需要借助水。

2.打一盆清水，水量尽量多一点。因为芝麻轻，刚入水的时候会浮在水面上，而沙子重，就会沉到水底去。

3.把芝麻倒一部分到水盆里，先不要搅动清洗，直接用漏勺捞起浮在表面的芝麻，装到另一个容器里。

4.把浮在表面的芝麻都捞净了，会发现有一部分芝麻已经沉到水底了。

5.轻轻搅动盆底带动盆底的芝麻上浮，别太用力了，不然沙子也会被带上来的。

6.一边搅动，一边捞起浮起的芝麻，反复把浮起来的芝麻捞出。

7.盆底剩下的芝麻不多了，也明显地看到了沙子。接下来就不用再搅动了。

8.把水盆里的水轻轻地倒去大部分，剩下一小部分倾斜盆底，让芝麻和沙子集中都到盆沿来，再轻轻地转动水盆，会发现，重量较轻的芝麻会随着水盆的转动而移动，而较重的沙子则留在了原地。

9.这样，我们基本上就能把剩下的芝麻和沙子都分离干净了。

10.把之前捞出的芝麻重新入水，这次，我们可以淘洗芝麻了，手握空轻轻淘洗，带去表面的浮灰即可，切不可大力搓揉。

11.然后再重复之前捞取芝麻的一系列动作，如此反复清洗2-3遍就能完全清洗干净了。

12.把捞出的芝麻稍稍沥干水分，就可以炒制，使用啦。控水的时候底下可以垫上一块纱布，置于一个口径大的容器上，我这里垫的是蒸馒头用的硅胶垫，目的都是为了让多余的水分快速地渗漏下去。