冻秋刀鱼做法

我們嘚回憶 2个月前 已收到3个回答 举报
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爱无言以待 3星

共回答了302个问题采纳率：94.8% 评论

1、食材准备：秋刀鱼、清鸡汤、姜、油、鲍鱼汁、酱油、料酒、白糖。

2、将秋刀鱼洗净，切除头尾，再剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。

3、将姜切成丝备用。

4、将秋刀鱼放入碗里，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，并让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。

5、倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。

6、在锅里倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁即可。

8小时前

44

天堂式愛情 3星

共回答了318个问题 评论

冻秋刀鱼先自然化，清炖，清蒸，烤制，等等。

6小时前

38

何必記嘚 3星

共回答了341个问题 评论

冻秋刀鱼可以炸着吃，糖醋吃。

3小时前

50
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