鱼肉干怎么做的做法

敷衍难过 3个月前已收到3个回答举报

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做法如下：

1.准备所需材料。

2.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

3.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。

4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

5.加入少许的白糖、酱油。

6.放蒸锅内大火蒸15分钟。

7.最后撒上葱花即可出锅。

13小时前

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做鱼干时，鱼要一剖为二，两片鱼肉要均匀。然后，在鱼肚里抹盐，腌制约10小时后冲洗干净、晾干;再用铁制筛子放在温度约50℃的炕上烘烤。炙热的烟火将鲜鱼烘熏到鱼骨松脆为止

11小时前

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1、主料：鱼肉适量。

2、辅料：洋葱适量尖椒适量。

3、调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉少许、黄酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。

4、鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。

5、葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块。

6、锅中加油，油可以多放点，干锅嘛，不放水，就靠油了，然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段，不用翻炒，直接把腌好的鱼块放在上面，这样不会粘锅底。最后在上面放上青椒和洋葱。

7、盖上盖，中火烧7--8分钟，就可以点燃小炉子，把锅仔移到上面，边烧边吃了

8小时前

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