跟随伱身旁 4星
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一是可以做火锅调料的小料，
二是可以炖肉。腐乳肉很好吃的，选择五花肉，炖上4个小时，相当好吃。
三可以炖鱼
拌米饭，面条也很好吃。基本上可以代替盐。
腐乳肉做法
材料 ：五花肉\味精 白糖\红腐乳\绍酒\酱油\葱\姜\猪油\红曲粉\青菜
肉 切成 4 厘米 左右 的小快 用开水 过一下 这在 我说一下
过一下是为了吃上去不会太腻
然后放 在锅里干炒
直到 把油炒出来
然后加葱\姜\酒\酱油\白糖\盐\红腐乳\水\开始煮 ,先是大火,煮水开了,改成小火
时间上:大火 30 分钟; 小火 30 分钟 .
然后加入红曲粉煮30分钟,后把肉取出来汤留用,把肉片朝下扣在碗里（大点的碗上笼 蒸烂把在 火上煮浓然后浇在上面肉蒸出来后再浓汁 浇上去 .
这个是主菜颜色是红色的
锅里放猪油,当猪油热的时候把青菜放进去,炒4成熟就起锅 ,把菜放在肉的两侧 .对了菜里面要放点盐和味精,这样做出来肉是红青菜是绿的很好看.
还可以炒空心菜
主 料： 空心菜500克，腐乳汁适量
配 料： 味精、糖、盐少许
做 法： 1、锅下油将油烧热。2、锅放入空心菜翻炒。3、加入腐乳、味精、糖、盐翻炒均匀。4、炒至七成熟出锅即可。
总之，爱吃腐乳口味的，在各种烧菜时均可配入或多或少的腐乳汁，调出适合自己的口味
1小时前
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