黄磊红烧肉加鹌鹑蛋怎么做

依舊德莪 1个月前 已收到3个回答 举报
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那一抹余光 2星

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主料：五花肉适量，鹌鹑蛋适量

辅料：油适量，葱适量，姜适量，八角一个，香叶一个，冰糖适量，料酒适量，盐适量

做法：

1.鹌鹑蛋适量洗干净，锅里适量水煮熟，捞出

2.鹌鹑蛋去皮，剥好

3.五花肉切麻将块

4.准备好食材，适量葱段，冰糖，八角，香叶，姜片

5.冷水下锅，煮开五分钟，捞出控干水分

6.冰糖捣碎，锅里适量油放入八角炒香，放入冰糖炒变色

7.倒入五花肉翻炒出油

8.加入适量料酒酱油翻炒上色

9.倒入适量开水没过肉，放入葱，香叶，姜，鹌鹑蛋，加入适量盐调味

10.小火焖炖45分钟，大火收汁

11.出锅，撒适量芝麻。

11小时前

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阿狗阿猫 3星

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将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅，加入清水；

2、放入姜片、料酒；

3、调入老抽、生抽、冰糖、盐；

4、稍稍搅匀一下，加入大料；

5、盖上锅盖，按下炖肉键，启动自动烹饪程序；

6、待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，撒上葱花，最后盛入盘中即可。

9小时前

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心扎根 2星

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原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。

调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

做法

1、鹌鹑蛋洗净后，煮开。

2、倒入冷水中过凉。

3、去掉外皮备用。

4、肉选择五花肉。

5、切3厘米见方的块。

6、放入冷水中煮开，取出肉备用。

7、锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。

8、倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。

9、中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。

6小时前

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