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炼乳是一种浓缩奶制品，通常用来代替牛奶或奶油。在烹饪或烘焙中，炼乳可以代替牛奶，使得食物更加浓郁和甜美。特别是在制作甜点，如冰淇淋、奶油蛋糕和奶油布丁时，炼乳可以替代奶油来增加风味和口感。同时，炼乳也可以代替鲜奶或奶粉用于调制咖啡或茶，为饮品增添浓郁的奶香。总之，炼乳是一种多功能的奶制品，可以在各种烹饪和烘焙中代替牛奶或奶油，为食物增添丰富的奶香和口感。
1小时前
敷衍式微笑 3星
共回答了343个问题 评论
炼乳可以用奶酪代替，从制作工艺上来看，两者都是对牛奶进行浓缩处理，只不过前者是液态，后者是固态。
从营养成分上来看，奶酪的不仅是牛奶的浓缩物，还可以看做是炼乳的浓缩物，营养成分含量极高
21小时前
有人关心 3星
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用奶酪，奶油可以代替炼乳
18小时前
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