火锅锅底怎么做

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1.准备牛油 2千克、红干辣椒500克、葱 2根、姜 100克、蒜 200克、花椒 50克。先煮辣椒,把辣椒煮透。

2.挤干水分,剁成辣椒末。

3.起锅烧牛油,牛油8成热下葱炸至金黄捞出备用。

4.蒜片炸金黄捞出备用。

5.牛油9成油温时下辣椒末,之后倒入葱姜蒜。大伙炒熟即可

21小时前

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