做汤怎么勾亮芡

融入呼吸 1个月前已收到2个回答举报

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准备水淀粉：在一个碗中，加入适量的淀粉，然后慢慢加入适量的水，搅拌均匀，形成水淀粉。淀粉和水的比例通常为 1:5，即 1 份淀粉加入 5 份水，具体比例可以根据个人需求和汤品的浓稠度进行调整。

汤品煮沸：将汤品煮沸，保持沸腾的状态。

勾芡：将水淀粉慢慢地倒入沸腾的汤品中，同时不停搅拌，以防止淀粉结块。勾芡的过程中，水淀粉会逐渐融入汤品中，使汤品的质地变得更加浓稠。

观察汤品：勾芡的过程中，观察汤品的浓稠度，根据个人喜好调整勾芡的程度。一般来说，勾芡后的汤品应该呈现出透明但略带浑浊的状态，有一定的浓稠度，但不至于过于黏稠。

调味：勾芡完成后，可以根据个人口味加入适量的盐、味精等调味料，调整汤品的味道。

13小时前

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做汤勾芡方法如下↓

先把芡粉用冷水调匀，倒入沸汤中，轻轻用勺子推几下就好。芡粉的多少决定汤的浓度。如果拿不准多少的话，宁可少加粉，多来一次

11小时前

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